المقادير:
1 خسة طرية مفضل اللب فقط
10 حبات بندورة شيري
كآس زبيب
كآس جوز بيكان محمص غير مملح
كآس زيتون اخضر مقطع بدون نوى
شرائح حبتين ليمون اصفر دقيقة جداً
3 ملاعق كبيرة صلصة الالف جزرة
عصير نصف ليمونه
رشة فلفل اسمر مطحون
رشة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة سماق
ملعقة كبيرة صويا
طريقة التحضير:
نقوم بفرم الخس فرما خشناً , نقطع البندورة الى نصفين ونضعها جانباً لنصفيها من السوائل
نضع الخس في وعاء عميق , نضيف له البندورة والزيتون ونصف كمية الجوز والزبيب ونقلب , نقوم بتضير صلصة لتتبيل السلطة
نضع عصير الليمونه في وعاء , نضيف له الصويا والملح والسكر والزيت والسماق ونقلب جيداً , نوزع الصلصة على السلطة .
نقوم بهز الوعاء وليس بخلط السلطة , نرتب باقي الزبيب والزيتون والشيري على وجه صحن التقديم مثل الصورة , ونرتب شرائح الليمون الاصفر ايضا , ثم نقوم بوضح صلصة الالف جزيرة وتقدم فوراً
0 تعليقات